Vim li cas peb txhua tus tab tom nrhiav cov txuj lom jars?

Hloov tawm, peb lub ntiaj teb tsis tuaj yeem raug kaw. Peb tsis tuaj yeem hla lub ntiaj teb yog li peb tig mus rau kev nplij siab ntawm peb chav ua noj. Peb tshawb nrhiav txhua qhov kev xav paub, daim ntawv qhia radical thiab txoj kev noj zaub mov zoo los ntawm ib kawg ntawm lub ntiaj teb mus rau lwm qhov.

Peb tau sau cov txuj lom sib xyaw kom raug rau conjure ib lub thawv me me ntawm kev tiv thaiv kab mob hauv tsev Zahtar (koj puas tau sim nws ntawm paj kws?). Txaus siab rau Sri Lankan curries ua si rau peb cov nroj tsuag nyiam. Peb muab peb tus kheej harissa pastes kom suav nrog cov paj ntoo uas muaj ntxhiab tsw.

Peb twb siav peb lub siab lawm. Thiab tam sim no peb tab tom ntsib cov txiv hmab txiv ntoo ntawm peb cov haujlwm. Xyoo 2021 tau qhia kom tawg cov ntaub ntawv rau cov txuj lom tiam sis muaj kev cuam tshuam ntawm peb cov saj eclectic hauv tsev ua zaub mov. Nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias peb txhua tus tau tsim kho dua tshiab. Hloov tawm, khaws cia thiab khaws peb cov txuj lom kom raug yog qhov tseem ceeb rau lawv cov tsw thiab ua tiav.

Khaws cov txuj lom: Paub koj cov txuj lom jars

Decanting spices tsis yog hais txog kev zoo nkauj. Ob txoj kev mus kom ze ntawm iav thiab snug kaw lub hau tsim qhov chaw zoo tshaj plaws rau kev khaws cov txuj lom. Los ntawm ib lub thawv me me ntawm ib sab ntawm lub cooker mus rau nws qhov loj clip sab saum toj iav niam lub thawv tos kom rov qab ntim rau hauv larder, muaj qhov laj thawj yog vim li cas cov txuj lom xav tau ceev faj.

Spice blenders thiab chefs pom zoo iav. Cov iav tsis sib xyaw nrog cov txuj lom zoo li cov thawv yas thiab pob khoom ua. Tawm koj cov txuj lom hauv lawv cov yas nthuav tawm rau cov av noo, ua rau lawv cov ntxhiab tsw thiab xim tsis muaj zog thiab ua rau muaj qhov xwm txheej tsis sib haum nrog cov curry txaus siab. Ib qho kev clump busting cov lus qhia yog npaj cov hub nrog lub hau grinder. Lawv tshem tawm cov clumps zoo nkauj yam tsis cuam tshuam rau cov txuj lom trifecta yeej: xim, aroma thiab saj.

Ua ntej koj nyiam cov txuj lom jars ua ntej

Tej zaum koj yuav raug ntxias kom npaj koj cov txuj lom los ntawm cheeb tsam lossis daim ntawv qhia. Txoj kev zoo tshaj los npaj lawv yog los ntawm kev muaj koob meej. Yog tias koj pom tias koj nyiam cov txuj lom tshwj xeeb, muab nws ze rau ntawm koj txhais tes. Tsis quav ntsej qhov kev xav kom tso ib lub thawv loj ntawm turmeric ntawm ib sab ntawm lub cooker (ib zaug koj tau pom lub lauj kaub kib turmeric qos yaj ywm nws nyuaj rau muab cov turmeric rov qab rau hauv cov txuj lom khib). Nws yog qhov zoo dua rau kev noj qab haus huv ntawm cov txuj lom thiab saj ntawm cov zaub mov kom khaws qee yam hauv lub thawv me me, nrog rau lub thawv loj dua.

Cov txuj lom khaws cia zoo tuaj yeem kav ntev. Kev raug huab cua tsim teeb meem. Tsis tu ncua qhib thiab kaw lub thawv txuj lom loj dua dulls cov txuj lom dhau sijhawm. Koj tsis tuaj yeem ua tsis ncaj ncees nrog cov iav hub uas muaj cov hau hau no: lub tsev kawm ntawv qub shaker hau, npauj npaim hau (ib sab muab shaker qhov, lwm qhov qhib rau ncuav) thiab lub hau hau. Cov classics no muab tag nrho cov kev txhawb zog uas koj xav tau kom ua tiav koj cov tub rog thoob ntiaj teb ntawm kev saj.

Cia secrets ntawm kev ua tau zoo txuj lom jars

Spices nyiam nyob rau hauv pantries thiab cupboards. Xav tias dawb tso rau ntawm koj lub txee saum, phab ntsa lossis lwm qhov chaw raug. Cia li cia lawv tawm ntawm tshav ntuj ncaj qha. Qhov zoo tshaj plaws ambient cia kub rau cov txuj lom yog qis dua 20 degrees Celsius. Cov txuj lom hauv av khaws cia kom raug yuav nyob twj ywm nws zesty zippy tus kheej. Cov kws tshaj lij ua raws li txoj cai dav dav. Noob, paj thiab nplooj muaj lub neej txee ntawm ib xyoos. Roots nyob twj ywm tshiab rau ob xyoos.

Yog tias koj tab tom nrhiav lub neej txee siab tshaj plaws rau koj cov txuj lom, xav txog kev sib sau tag nrho cov txuj lom es tsis yog hauv av. Ntau yam zoo li cov taum kas fes tshiab tau hloov pauv qhov tsw ntawm koj lub khob, yog li ua rau cov kua txob tshiab tshiab Wayanad. Raws li txoj cai, tag nrho cov txuj lom yuav khaws lawv cov freshness tsawg kawg yog ob xyoos. Yog tias khaws cia kom raug, tau kawg. Yog tias koj raug nias rau qhov chaw cia khoom zoo tshaj plaws rau koj cov txuj lom khib nyiab, xav txog tom qab ntawm lub qhov rooj txee.

Stoic txuj lom jars npaj boost peb mus ob peb vas

Peb lub siab xav ua kom tsw qab yog tsim los tswj hwm xyoo 2021. Peb qhov kev paub dhau los ntawm peb txoj kev mus ncig txhua hnub ua rau peb plua plav tawm ntawm peb lub hnab looj tes. Peb hloov pauv txhawb peb cov kws ua zaub mov hauv zos. Peb nyob hauv tsev thiab tso peb cov palates, peb chav ua noj thiab peb tus kheej los ntawm kev nruj nruj ntawm kev kaw qhov rooj.

Thaum peb ua noj hauv tsev peb noj qab nyob zoo, txuag nyiaj thiab muaj kev xyiv fab. Cov kws paub txog kev puas siab puas ntsws lees paub tias kev ua noj ua haus yog ib qho kev coj ua zoo. Qhov ntau peb xyaum ua tau zoo. Nws yog ib qho kev ntxhov siab, ua kom lub siab lub ntsws thiab muab sijhawm los pab lwm tus. Thiab nws yog qhov zoo los xav hauv txhua qhov kev sib tw uas peb tau ntsib, peb sib sau ua ke xaiv los ntxiv qee cov txuj lom rau peb lub neej.